美郷 君谷のはちみつ(50g)

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美郷町の「君谷地区」で採れた、草花の恵みがそのまま味わえるはちみつです。

この地区で、2015年から本格的に始まった養蜂プロジェクト。地域おこし協力隊と地域の住民の皆さんが一丸となって作り上げた非加熱のはちみつは、甘みが凝縮された贅沢な味わいです。

春と夏、それぞれ蜜源となる草花が違うので、まったく異なる蜜が出来上がっています。どちらもおすすめの、「君の谷のはちみつ」です。

内容量 50g

春:れんげ、なたね、クローバー、藤など
春らしい華やかな香りと、フルーティーな味わいが特徴。いわゆる「はちみつ」の味わいが存分に楽しめます。美しい色も特徴で、そのまま味わって楽しみたい逸品です。

初夏:エゴ、ホワイトクローバーなど
春ににたさわやかさと酸味のバランスが良いはちみつ。トーストやパンケーキとの相性も良く、どなたにも楽しんでいただける味です。

夏:からすざんしょう、栗、ヒマワリなど
華やかな甘さに加え、春のはちみつに比べるとわずかな酸味・えぐみも感じられる複雑な味わいで、こんがり焼けたトーストにかけると絶品!通好みのはちみつです。

※1歳未満のお子さまは食べられません。

花とみつばちの里から、おいしいはちみつをどうぞ。

島根県美郷町君谷地区。山あいにあるこの集落は、「花とみつばちの里」としてまちづくりを行っています。もともと幼稚園だった古い建物の園庭に、カラフルに配置された巣箱。この色は、ミツバチが自分の住まいを探しやすくするための工夫なんだとか。

美郷のはちみつとの出会いは、4年前。とあるイベントで、おとなしい感じの男性がはちみつを販売されていて、頂いたパンフレットがすごくかわいくて。はちみつを買わせていただき、食べたらこれがすごくおいしい!すっきりとした甘さで、後味が良く、「あ~これでハニートースト食べたい!」と思うようなはちみつでした。

書いてあった連絡先に電話をして、「すごくおいしかった!取り扱わせてください!」とお話をして、「シマシマしまね」で商品をご紹介できることになりました。

それからはちみつは「春」「夏」「初夏」「二ホンミツバチ」と種類が増え、君谷に咲く草花の種類も増えて、「花とみつばちの里」は着実に前に進んでいます。

季節ごとに味わいが違うということは、そこに咲いている草花が豊かである証。
おいしいはちみつを、ぜひ味わってみてくださいね。