島根のおいしいもの

農家が作ったブルーベリーソース
農家が作ったブルーベリーソース

¥ 580

SOLD OUT

出雲市斐川町の「ながせファーム」のブルーベリーソースです。
無農薬のブルーベリーをシンプルに煮込んで作ったソース。
パンケーキやスコーン、ヨーグルトに乗せてお召し上がりください。

・内容量 140g
・原材料 ブルーベリー、グラニュー糖、レモン果汁
・賞味期限 2018年1月(常温保存、開封後は要冷蔵)

ぽかぽかの森
ぽかぽかの森

¥ 1,450

飯南町の食材をふだんに使って作られたシロップです。
由来の大しょうが・赤来高原のふじりんご・飯南のはちみつを使用。隠し味に隠岐の藻塩も入っています。

しょうがのぴりりとした辛みの中に、りんごの甘みも感じられ、バランスの良いおいしいシロップです。お湯で割ればしょうが湯に、炭酸で割ればほんのり甘いジンジャーエールに。紅茶に入れるのもおすすめです。


・内容量 …240g
・原材料 …ビート糖、林檎(飯南町産)、生姜(飯南町産)、レモン果汁(国産)、藻塩(隠岐の島産)
・賞味期限  …2018年3月

美郷町 君の谷のはちみつ
美郷町 君の谷のはちみつ

¥ 1,000

SOLD OUT

美郷町の「君谷地区」で採れた、草花の恵みがそのまま味わえるはちみつです。

この地区で、2015年から本格的に始まった養蜂プロジェクト。地域おこし協力隊と地域の住民の皆さんが一丸となって作り上げた非加熱のはちみつは、甘みが凝縮された贅沢な味わいです。

春と夏、それぞれ蜜源となる草花が違うので、まったく異なる蜜が出来上がっています。どちらもおすすめの、「君の谷のはちみつ」です。

内容量 150g

春:れんげ、なたね、クローバー、藤など
春らしい華やかな香りと、フルーティーな味わいが特徴。いわゆる「はちみつ」の味わいが存分に楽しめます。美しい色も特徴で、そのまま味わって楽しみたい逸品です。

夏:からすざんしょう、栗、ヒマワリなど
華やかな甘さに加え、春のはちみつに比べるとわずかな酸味・えぐみも感じられる複雑な味わいで、こんがり焼けたトーストにかけると絶品!通好みのはちみつです。

※1歳未満のお子さまは食べられません。

ジビエ缶詰 イノシシ肉と野菜たっぷりのポトフ
ジビエ缶詰 イノシシ肉と野菜たっぷりのポトフ

¥ 1,264

美郷町のイノシシ肉を使って作られた、ジビエ缶詰です。

新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。
塩以外の調味料を一切使用していない、自然な旨味をお楽しみください。


◆使用されているイノシシ肉について

イノシシは、この地区で鳥獣対策として農家の皆さんによって捕獲されたものです。
農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造を、地域一丸となって実践しています。


・原材料…野菜(玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリ、その他)、猪肉、オリーブ油、食塩、唐辛子、ローリエ

・内容量 …440g

・賞味期限 …2019年1月

霧香るお茶の郷 ほうじ茶
霧香るお茶の郷 ほうじ茶

¥ 648

SOLD OUT

吉賀町の山の上、まさに「霧香るお茶の郷」という名前がぴったりの茶畑で、この春に摘採した新茶です。

夏草や秋の落葉を堆肥にするなど土地の自然サイクルを利用して、手をかけて育てたお茶です。

農薬も化学肥料も使わずに栽培しています。
茶の葉の自然な甘さは、一日中、飲み続けて飽きないやわらかさです。

ほうじ茶…この春の煎茶を焙煎しました。カフェインが苦手な方にお勧めです。ほうじ茶の甘い香りを楽しんでください。便利なティーバッグタイプです。

◎淹れ方

沸騰したお湯1.5リットルにティーバッグ1袋を投入して、ひと煮立ちしたら火を止めて15分、カテキンたっぷりのお茶をたくさん召し上がってください。
または、1.5リットルの冷茶ポットにティーバッグを1つ入れ、一晩冷蔵庫に。翌朝には美味しい冷茶ができあがります。

※お茶の量は目安です。濃いお茶がお好きな方は、お茶の量を増やしたり抽出時間を長くしてください。

・内容量 ティーバッグ(30g)

 

霧香るお茶の郷 煎茶
霧香るお茶の郷 煎茶

¥ 864

吉賀町の山の上、まさに「霧香るお茶の郷」という名前がぴったりの茶畑で、この春に摘採した新茶です。

夏草や秋の落葉を堆肥にするなど土地の自然サイクルを利用して、手をかけて育てたお茶です。

農薬も化学肥料も使わずに栽培しています。
茶の葉の自然な甘さは、一日中、飲み続けて飽きないやわらかさです。

煎茶…この春に摘採した新茶です。
夏草や秋の落葉を堆肥にするなど土地の自然サイクルを利用して、手をかけて育てたお茶です。
農薬も化学肥料も使わずに栽培しています。
茶の葉の自然な甘さは、一日中、飲み続けて飽きないやわらかさです。
便利なティーバッグタイプです。

◎淹れ方

沸騰したお湯1.5リットルにティーバッグ1袋を投入して、ひと煮立ちしたら火を止めて15分、カテキンたっぷりのお茶をたくさん召し上がってください。
または、1.5リットルの冷茶ポットにティーバッグを1つ入れ、一晩冷蔵庫に。翌朝には美味しい冷茶ができあがります。

※お茶の量は目安です。濃いお茶がお好きな方は、お茶の量を増やしたり抽出時間を長くしてください。

・内容量 ティーバッグ(50g)